We gaan beginnen met de 'Pindasaus' te maken
Bak de fijn gesnipperde ui glazig in een el kokosolie op een laag vuur en voeg daar de amandelboter en de kokosmelk en Laos aan toe, goed roeren tot het een smeuig geheel is laat het geheel niet koken. en zet het apart (het mag koud worden)
Bak nu de bloemkoolrijst in een el kokosolie en voeg een tl sojasaus of coconut aminos en 2 tl vissaus licht dooroeren tot de 'rijst' klaar is
bak de ui glazig in een el Kokosolie, en voeg de kip blokjes toe bak deze tot ze goudbruin zijn
snij de komkommer in kleine stukjes
maak nu het bord op, begin met een bedje van de bloemkool rijst en verdeel de kip blokjes en de komkommer op garneer met de mango blokjes en de tauge, en als laatste een eetlepel van de 'pindasaus'
0 opdieningen