INGREDIENTEN
BEREIDING
snij de ui in halve ringen,
snij de knoflook in grove stukken
snij de courgette in stukken
en de prei en bleekselderij in ringen
dit komt niet heel precies aangezien we het geheel nog gaan pureren
Verhit de kokosolie in een soeppan en bak hierin de ui zachtjes aan.
Voeg knoflook, prei en bleekselderij toe en bak dit 2 minuten mee.
Voeg courgette, bouillon en tijm toe en breng het geheel aan de kook.
Laat de soep in 5-6 minuten gaar koken.
Voeg zout en de mosterd toe en pureer de soep vervolgens met behulp van de staafmixer.
Ingrediënten
Aanwijzingen
snij de ui in halve ringen,
snij de knoflook in grove stukken
snij de courgette in stukken
en de prei en bleekselderij in ringen
dit komt niet heel precies aangezien we het geheel nog gaan pureren
Verhit de kokosolie in een soeppan en bak hierin de ui zachtjes aan.
Voeg knoflook, prei en bleekselderij toe en bak dit 2 minuten mee.
Voeg courgette, bouillon en tijm toe en breng het geheel aan de kook.
Laat de soep in 5-6 minuten gaar koken.
Voeg zout en de mosterd toe en pureer de soep vervolgens met behulp van de staafmixer.